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技术支持

植物、药物提取

文字:[大][中][小] 2015-11-15    浏览次数:2129    

一、茶叶提取物

当前茶叶深加工通常采用离心澄清、溶媒分离、柱纯化、真空浓缩等工艺技术,存在离心工效不高,茶液透明度欠佳;热敏性物质的损失与变化难以控制;产品冷溶性差;沉淀剂或溶剂萃取对目标物的选择性欠佳,产品得率较低,且外源溶媒的回收较为困难:耗能大,污染重,成本高等缺陷。膜技术用于澄清、分离与浓缩,已成为一项新兴的绿色和节能技术。

改工艺采用膜集成工艺,已广泛应用于茶叶深加工领域并扩展和衍生都整个植物提取领域。具有过滤精度高,产品稳定性好,滤液澄清透明,消除了浑浊沉淀及“冷后浑”现象;功能性有效成分提取率高,纯度高;可实现茶汁的高倍数浓缩,且膜浓缩产品色、香、味俱佳;无需添加药剂,无污染,无残留;工艺简化,流程短,生产周期大大缩短;.系统总能耗少,运行成本低,且操作简单,运行平稳,维护方便;系统可完成集成数据处理,在线监控,降低了劳动强度。



二、花青素

紫糯玉米和紫甘薯由于富含花青素等一类对人体营养的保健物质而在近年被认定为特用品种,当前主要在浙江、安徽、山东、河北等地大面积种植。

紫色甘薯中所含的花青素是一种天然着色剂,国内外市场需求量很大。

传统工艺生产出的花青素成品,纯度低、收率低。采用禹王膜法生产工艺生产出的花青素色价和收率都远远好于传统工艺,现在我公司已有完成两处花青素膜法生产线,给客户带来了很好收益。

三、果酒、果醋

果酒和果醋都是采用发酵工艺生产出来的,原液中含有很多固性蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在,传统过滤方式,如硅藻土、板框过滤等不能彻底的截留杂质,虽然短时间内看不见沉淀,能达到暂时的澄清,但光泽度不好,在一定时间内,由于电荷、温度和二次发酵等的作用,这些杂质会再次聚合起来,形成眼睛能看得见的杂质,又将造成滤液浑浊或沉淀,这就成了我们称之为的:‘二次沉淀现象’。

禹王膜公司研发制造的果酒果醋超滤澄清设备主要利用高分子膜材料的选择筛分原理,一次性将这些大分子杂质彻底截留,并通过特殊设计的运行工艺,使杂质不易附着在膜表面,而有效成分随滤液透过膜表层,实现果酒果醋分离澄清的效果,同时还解决了膜污染问题。

果酒果醋超滤膜技术特点:

(1)选择分离性强,对杂质分离彻底,滤液澄清透光度高;

(2)料液以错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞难题;

(3)纯物理过程,无化学反应,不改变酒体口感;

(4)常温运行(亦可低温运行),不破坏影响风味;

(5)先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;

(6)久置不反浑,无“二次沉淀”产生,延长货架期;

典型应用:

(1)果酒澄清除杂超滤类:

葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、樱桃酒、生姜酒、杨梅酒、刺梨酒、苹果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄榄酒、猕猴桃酒、蓝莓酒、茶酒等果类发酵酒和配制酒

(2)果醋澄清除杂超滤类:

苹果醋、柿子醋、桑葚醋、刺梨醋、山楂醋、柿子醋、枣醋、木瓜醋、蓝莓醋、蒜醋等果汁类发酵醋

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